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Derivados del almidón como ingredientes

Materia

TS-2711

Título

Derivados del almidón como ingredientes

Descripción

Video en el que aprenderemos de las maltodextrinas e hidrocoloides como ingredientes

Identificador

maltodextrinas, hidrocoloides

Autor

Suhey Pérez

Formato

video

URL

https://www.youtube.com/watch?v=xBPs9PvfBZc&feature=youtu.be

Citación

Suhey Pérez, “Derivados del almidón como ingredientes ,” esopo.usb.ve, consulta 17 de agosto de 2019, http://esopo.usb.ve/items/show/201.