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Química de la fritura

Materia

PB-7212 Química de los alimentos

Título

Química de la fritura

Autor

Suhey Pérez

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Citación

Suhey Pérez, “Química de la fritura,” esopo.usb.ve, consulta 19 de julio de 2018, http://esopo.usb.ve/items/show/125.